Pancreatitis mangrupikeun prosés peradangan dina pankreas. Aliran kaluar tina bili kaganggu, akibatna, énzim kelenjar henteu nembus kana duodenum sareng tetep aya dina jerona. Pankreas mimiti laun ambruk, anu bahkan ngancam maot.
Unggal taun, jenis panyakit ieu didiagnosis dina seueur jalma. Patologi bahkan lumangsung dina nonoman. Aya seueur alesan pikeun pamekaran pancreatitis, ti penyalahgunaan alkohol, kaleuwihan beurat, dugi ka kasakit batu empedu. Ku alatan éta, penting pisan nuturkeun diet nalika gering.
Pentingna énzim dina nyerna dahareun
Kanggo nyerna dahareun normal, nyaéta jus pankréas anu dihasilkeun ku pankréas diperyogikeun. Salaku tambahan, jus ngajaga tina pangaruh anu ngabahayakeun tina asam hidroklorat. Éta ngandung énzim anu ngarecah karbohidrat, protéin sareng lemak. Upami ieu henteu kajantenan, maka kaseueuran katuangan anu ditampi henteu nyayogikeun manpaat pikeun awak.
Jusna ngandung 4 énzim. Aranjeunna kasohor dina 3 tahap, aktivasina lumangsung sakitar 30-60 menit munggaran saatos tuang. Teras aya panurunan sacara bertahap dina kagiatan sareng sacara harfiah dina 3-4 jam sadayana mulih deui ka tingkat awal. Upami aya masalah sareng pankréas, maka aktivasina énzimna mimiti teuing, akibatna prosés peradangan atanapi pankreatitis dimimitian.
Dahareun lemak, akibat tina panyalahgunaan
Lemak aya dina sadaya tuangeun, bahkan buah-buahan, sanaos dina jumlah anu minimal. Tapi seuseueurna gajihna aya dina daging babi sareng babi. Salaku conto, 70 g gajih babi nutupan dosis harian gajih anu diperyogikeun ku awak per dinten. Jelas yén teu aya anu bakal ngawatesan dirina ngan ukur sapotong potongan daging sapoé.
Sababaraha produk gaduh kejutan anu disumputkeun. Salaku conto, sosis "Dokter" ngandung 40% gajih, sanaos dianggap diet. Produk ieu kalebet popcorn, saos, yoghurt, sareng tuangeun anu raoseun.
Ahli gizi nyarankeun pikeun nyéépkeun henteu langkung ti 1 g lemak per 1 kg beurat manusa. Upami norma henteu dititénan, maka obesitas dimimitian, anu mangaruhan pisan pikeun sadaya organ manusa, kalebet pankreas. Élmuwan ogé junun netepkeun yén dahareun anu gajih ngagumbirakeun pusat kesenangan otak, salaku hasilna, sanaos jalmi lirén ngonsumsi gajih, anjeunna moal tiasa cekap tuangeun biasa.
Cara ngaleungitkeun nyeri
Pankreatitis dipirig ku nyeri dina hipokondrium. Dimimitian saatos tuang. Ieu tiasa dibarengan ku kalemahan, belching, seueul, sareng bahkan gangguan tina tai. Léngkah munggaran, upami serangan parantos dimimitian, nyaéta nginum obat antispasmodic, upami anjeun terang anu mana. Upami serangan parah, maka langkung saé nyauran dokter.
Saatos éta dua dinten langkung saé caket kana ranjang istirahat salami 2 dinten. És tiasa diterapkeun kana hypochondrium. Dugi ka serangan, anjeun teu kedah tuang, ngan ukur cai anu kedah haneut.
Upami utah aya, langkung saé utah, éta bakal langsung janten langkung gampang. Langkung saé pikeun napas deet, nahan napas anjeun périodik.
Sabaraha lami diet pikeun pancreatitis tahan
Diet pikeun pancreatitis henteu ngagaduhan waktos anu jelas. Éta sadayana gumantung kana kaayaan pasién, kumaha anjeunna gancang cageur. Dina bentuk anu kronis, jalma biasana kedah ati-ati ngawaskeun tuangeun sahenteuna 1, 5 taun.
Produk anu Disatujuan
Supados henteu ngarugikeun pankréas sareng "ngabantosan" éta pikeun ngalaksanakeun fungsina langkung gancang, kadaharan ieu kedah aya dina diét:
- sup sareng mi sareng sayuran;
- roti kamari;
- lauk dipanggang atanapi pindang;
- daging kukus, dina bentuk gulungan, kentang tumbuk, pates sareng cutlets;
- croutons;
- sayuran rebus sareng dipanggang;
- produk susu sareng féréntasi susu, tapi kalayan perséntase rendah gajih;
- séréal;
- dadar;
- pasta;
- sajumlah sakedik mantega sareng minyak nabati;
- dipanggang bungbuahan henteu manis;
- jelly;
- jelly sareng compotes.
Nanging, seperangkat produk anu kawates sapertos kitu mah moal aya dina diét; laun-laun, sabab ningkat, jumlah produk ngalegaan
Produk kawates atanapi sawates terbatas
Aduh, tapi daptar kadaharan terlarang pikeun jenis panyakit ieu lumayan matak. Konsumsi henteu valid:
- engkol;
- okroshka;
- macét;
- kaldu dumasar kana daging, lauk sareng supa;
- beetroot;
- margarin;
- kadaharan kaléng;
- daging gajih sareng lauk;
- offal;
- sosis;
- naon waé anu digoréng;
- lard;
- apel;
- endog pindang;
- kaviar;
- legum;
- sa'ir, jagong sareng bubur gedang;
- sayuran anu ngalarang anu nyababkeun kembung sareng ngandung serat diet ageung, contona, lobak sareng kol;
- coklat;
- barang anu dipanggang seger sareng roti;
- piring lada;
- buah jeruk.
Anjeun teu tiasa nginum kopi, koko, téh kuat. Henteu pikaresepeun nginum jus. Henteu ketat ngalarang inuman karbonat
Diét pikeun pankreatitis kronis
Tujuan gizi diét ku ayana pankreatitis nyaéta ngagentoskeun prosés peradangan sareng mulangkeun fungsi normal kelenjar. Dina bentuk anu kronis, kadaharan kedah diseupan kana awak unggal 2-3 jam. Anjeun kedah nginum seueur cai, dugi ka 3 liter. Sateuacan tuang, disarankeun nginum sagelas cai bersih haneut tanpa bénsin sakitar 20 menit.Henteu ditampi nganggo inuman alkohol. Anjeun kedah ngirangan jumlah gula sareng uyah dina diet minimal. Anjeun moal tiasa tuang teuing sareng inuman tuangeun. Langkung saé pikeun ngagiling sadaya produk sacara tuntas. Piring kedah dina suhu kamar.
Diet pikeun pankreatitis akut
Saatos 2-3 dinten saum, diét ringan kedah dituturkeun. Ménu tiasa terstruktur sapertos kieu:
- 3 dinten saatos ngagentos gejala panyerang, lemah cai diwanohkeun, tanpa gula;
- dina dinten ka-5, anjeun parantos tiasa tuang wortel anu ditumbuk atanapi kentang;
- ti dinten ka-7 diidinkeun ngenalkeun lauk, tapi henteu digoréng atanapi kadaharan ti laut;
- susu sareng puding curd parantos dikenalkeun ti dinten 10.
Diidinan ngonsumsi sup entéh sareng sapi ti 7-10 dinten. Nanging, aranjeunna dikaluarkeun sacara ati-ati, gumantung kana kaayaan kaséhatan. Upami gejala anu henteu pikaresepeun némbongan saatos dianggo, maka aranjeunna langsung dikaluarkeun tina diet.
Seueur dokter nyarankeun yén nginum jelly oatmeal, tina 3 atanapi 4 dinten. Éta ngagaduhan kandungan kalori anu handap, tapi dina waktos anu sami éta pisan nyugemakeun. Inuman ngamungkinkeun anjeun nga normalisasi tinja sareng miceun racun.
Diet pikeun pankreatitis di murangkalih
Nyatana, diagnosis pankreatitis jarang pisan di budak. Tapi langkung sering anjeun tiasa nyanghareupan "pancreatitis réaktif". Ieu mangrupikeun masalah samentawis sareng pankréas anu pakait sareng gizi anu goréng.
Masalahna biasana direngsekeun ngan dina sababaraha minggu. Nanging, salami waktos ieu, anjeun kedah ngajaga budak dina diet anu ketat.
Sagala produk anu ngandung bahan kimia, rasa, pewarna ditampilkeun sacara teu jelas. Henteu aya perjalanan ka tempat katering umum sareng kadaharan gancang anu ngabahayakeun.
Nanging, kadaharan anu difermentasi sareng asin, kaldu, sosis alami, pie, cake sareng bahkan és krim diijinkeun. Tapi aranjeunna henteu kedah wawuh ka budak sareng tiasa dianggo saatos gejala "pancreatitis réaktif" dihapus.
Diét terapi Jumlah tabel 5 n daptar produk
Diét ieu disarankeun pikeun pancreatitis kronis, asam urat, cholecystitis sareng sajumlah panyakit sanés. Tujuan utama diét nomer 5p nyaéta pikeun mulangkeun fungsi normal pankréas, ati sareng hampru.
Tabel 5p nyayogikeun pendekatan rasional pikeun jumlah protéin sareng karbohidrat. Nanging, lemak ampir sadayana diturunkeun kana nol. Ménu henteu kedah ngandung kadaharan anu ngandung koléstérol, asam oksalat, purin, minyak atsiri, gajih. Uyah ogé turun dina jumlah.
Disarankeun nginum cai haneut dina lambung kosong. Kadaharan kedah leres-leres dicincang, tuang sakedik. Teu aya alkohol. Anjeun kedah tuang rata-rata 5 kali sadidinten.
Nilai énergi ménu kedah henteu langkung ti 2800 kcal. Terapi ubar teu kedah dilanjutkeun salami diét.
Sampel menu diet pikeun pankreatitis salami saminggu
Anjeun tiasa ngadamel ménu pikeun saminggu sapertos kieu:
Senén
| Sarapan | Omelet sareng roti hideung, sacangkir téh |
| Snack | Kéju sareng biskuit |
| Dahar beurang | Stewed zucchini and buckwheat bubur |
| Snack | Apel ditumbuk |
| Dinner | Oatmeal, wortel puri |
Salasa
| Sarapan | Keju gajih low abon, teh |
| Snack | Jelly buah |
| Dahar beurang | Sup sayuran, roti, sababaraha daging sapi pindang |
| Snack | Wortel puree |
| Dinner | Hayam pindang, rebus sayuran |
Rebo
| Sarapan | Yogurt rendah gajih sareng apel |
| Snack | Sababaraha kéju pondok |
| Dahar beurang | Sup-puree, lauk mas salib pindang |
| Snack | Croutons, apricots garing |
| Dinner | Sangu sareng puding curd, daging dipanggang |
Kemis
| Sarapan | Omelet, sapotong roti |
| Snack | Kismis |
| Dahar beurang | Stew Bean Stew, Stew Chicken |
| Snack | Apel panggang |
| Dinner | Kukus nasi sareng hayam |
Jumaah
| Sarapan | puree Waluh |
| Snack | Aprikot garing |
| Dahar beurang | Sup entéh, sababaraha lauk pindang |
| Snack | Pilihan buah dipanggang |
| Dinner | Casserole |
Saptu
| Sarapan | Roti, omelet |
| Snack | Curd |
| Dahar beurang | Sup lentil, sapi pindang |
| Snack | Jelly buah |
| Dinner | Bubur buckwheat, hayam pindang |
Minggu
| Sarapan | Bit pindang, croutons | |
| Snack | Waluh dipanggang, henteu saos pasta | |
| Dahar beurang | Kentang pindang, rebus daging sapi | |
| Snack | Oatmeal jelly | |
| Dinner | Panggang béas, hayam |
Sateuacan bobo, anjeun tiasa nginum sagelas kefir. Sareng anu ngagaduhan huntu anu amis bahkan tiasa nyanggakeun sababaraha coklat susu.
Salawasna nuturkeun naséhat dokter anjeun sacara saksama. Komo saatos kaluar ti rumah sakit, kedah nuturkeun diet kanggo waktos anu parantos ditangtoskeun pikeun ningkatkeun kualitas hirup nyalira, pikeun nyegah kambuh. Sareng dina raraga nyegah pamekaran panyakit, anjeun kedah ngawas diét nyalira ti alit.